欢乐斗牛是一款地方性、游戏速度极快、刺激的棋牌游戏，主要流行在湖南、广东、广西地区。游戏可以由2人到6人同时进行，总共52张牌（除大小王），在确定庄家后，系统将给予玩家每人5张牌，用户将根据5张牌进行排列组合，并且闲家一一和庄家进行大小比较确定胜负。
游戏规则【基本规则】：
游戏用牌为一副牌除大小王以外，共计52张。
玩家人数为2人至6人，每人随机发5张牌。
【选择庄家与倍数】：
经典玩法：
每盘开始前，随机选择庄家。
新玩法：
第一盘游戏开始时，玩家可选择"抢庄/不抢"决定自己是否愿意当庄，在"抢庄"玩家中随机选择庄家。
庄家确定后，闲家可以进行倍数选择，选择的倍数将影响输赢结果的大小。
【发牌】：
所有的大小比较中过程均是庄家和闲家比较，闲家和闲家之间不进行比较。
玩家必须将发到手中的5张牌分成两组，进行大小比较。第一组牌为3张，第二组牌为2张。
【牌型比较】：
玩家把5张牌分为两组后，需要各自和庄家进行大小比较。
第一组3张牌的比较规则：要求玩家必须拿且只拿3张牌组成10、20、30的整数（加法运算）。数字A-10的扑克牌数字代表其大小，JQK统一以10计算。若庄家和闲家有那么三张牌能凑成10或20或30的整数，我们称之为有牛，那么则进行第2组两张牌的大小比较。若庄家或闲家有某人无法使用3张牌凑成10或20或30的整数，我们称之为没牛，同时该玩家判定为输。
第2组牌的比较则把剩下的两张牌按照加法计算，10的整数倍数最大，1最小，若大于10小于20则取个位数计算。数字越大则牌型越大，数字越小则牌型越小。若第2组牌数字为1我们称之为牛丁，若第2组数字为10或20我们称之为牛牛，其他以牛二、牛三等名称称呼。牌型从小到大排序为：没牛-牛丁-牛二……牛八-牛九-牛牛-四炸-五花牛。
若庄家和闲家都无法使用3张牌凑成10或20或30的整数，即庄闲两家均无牛，则此时进行5张牌中最大一张牌的比较，大小次序为K-Q-J-10-9……A，若最大一张牌也相同则根据花色进行比较，大小次序为黑桃、红桃、梅花、方片。
【特殊牌型】：
四炸——即5张牌中有4张一样的牌，此时无需有牛。若庄家闲家都是四炸牌型，则比较4张一样的牌的大小。
五花牛——花指的是JQK，五花牛指的是手上的5张牌全为JQK的特殊牛牛牌型。若庄家闲家都是五花牛牌型，则比较最大一张牌的大小，若最大一张牌的大小一样则按照花色比较。
五小牛——即五张牌都小余5，且牌点总数小余或等于10。
若5张牌同时符合四炸、五花牛或五小牛则按照大的计算牌型。
积分计算在欢乐斗牛游戏中，以欢乐积分计划中累计产生的积分"欢乐豆"做为游戏计分单位。
完成一盘游戏后玩家的欢乐豆可能会发生变化，同时每盘游戏结束后，系统将自动回收每位玩家一定数量的欢乐豆。具体计算公式如下：
失败玩家的欢乐豆消耗：X×N+A
胜利玩家的欢乐豆奖励：X×N-A
系统回收的欢乐豆：根据不同游戏房间而不同
其中：
X=游戏基数
N=房间系数，每个房间不同以具体房间为准
A=系统每盘自动回收的欢乐豆数量，根据不同游戏房间而不同
具体积分规则：
经典玩法积分：牛八、牛九输赢10分，牛牛输赢15分，四炸输赢20分，五花牛输赢25分，五小牛输赢40分，其他输赢均为5分。
新玩法积分：选择倍数*牌型积分
逃跑计分：
经典玩法：闲家逃跑扣除25分，庄家逃跑扣除110分。
新玩法：闲家逃跑扣除50分，庄家逃跑扣除220分。
有人逃跑后，将逃跑玩家的牌和对家比较，若对家赢则按照正常的输赢给对家加分，若对家输而逃跑玩家赢则不扣除对家分数。
